Giardino

Cammina sull'erba fresca fra gli steli e i boccioli. Le aromatiche crescono scompigliate e sotto ai roseti fioriscono l'Aglio e le Viole. I rampicanti serpeggiano, gli arbusti profumano, gli alberi ombreggiano.
Arriva fin sulla soglia di casa, si spinge fino ai margini del bosco.
Non del tutto selvatico, non del tutto domato, è il Giardino.

Da quanto, bambina, mia madre mi portava a raccogliere le erbe per la cucina e le tisane, questo mondo verde mi chiama e affascina. Non ho titoli di studio, sono autodidatta, ma con umiltà ed onestà intellettuale mi interesso di ciò che riguarda le piante: dalla botanica alle questioni ambientali, dall'autoproduzione all'erboristeria, dall'agricoltura non convenzionale all'etnobotanica, dalla mitologia al folklore.

I principi del lavoro con le erbe, personali riflessioni, antiche poesie che ne parlano:
A volte mi fisso su una pianta, così per giorni e giorni, spesso settimane o mesi, non riesco a trattenermi dal cercare tutto lo scibile a riguardo, in qualsiasi lingua a me accessibile. Cerco di ricordarmi i posti in cui l'ho vista, in modo da passare "del tempo insieme", ne raccolgo qualche stelo che mi accompagni. Così mi ritrovo circondata da foglie secche, libri, dizionari, fotocopie, appunti che cerco di ordinare organicamente. Di solito inizio dalla parte botanica e erboristica:
Quando s'impara una nuova pianta la si trova ovunque, e a poco a poco, frequentandola si notano le piccole e grandi differenze fra una varietà e l'altra. Durante le mie passeggiate ho pensato di "coglierne" qualcuna:
Non sono certo la prima a tentare di catturare l'aspetto delle erbe. Complice la mia passione per il passato, ho riunito tavole botaniche, incisioni, affreschi, dipinti e rappresentazioni tratte da antichi manoscritti e erbari:
La nostra storia è inestricabilmente intrecciata con quella delle piante, che come sorelle maggiori ci hanno fornito gran parte di quello di cui avevamo bisogno. Dalla preistoria ai nostri nonni, come le usavamo un tempo?
Le piante hanno racconti, sono protagoniste di miti, canti e favole. Molte, prima di essere qualcosa, erano qualcuno.
Condensando i lavori precedenti, mescolandoli come un alchimista fa con i metalli, se ne ottiene il distillato, lo Spirito, l'Essenza. Non mi illudo che valga per tutti, so di cogliere solo una delle sfaccettature possibili, ma anche in questo caso ho voluto organizzare i miei appunti e soprattutto il mio sentire.
La teoria senza la pratica è volatile. Qui trovi piccole ricette di semplici rimedi casalinghi con le erbe  (molte altre sono incluse nelle schede botaniche)::
E non possono mancare alcune ricette culinarie (molte altre sono incluse nelle schede botaniche):
La pratica senza la teoria è pericolosa. Molto di quello che trovi in questo blog viene dai libri.
La carta si fa con le piante. I libri sono un altro modo in cui le piante possono parlare di loro stesse. Qui trovi brevi recensioni su tutti quelli su cui sono riuscita a mettere le mani. 
Botanica, erboristeria, riconoscimento e uso di erbe, alberi, spezie:
Studi sul folklore, le tradizioni popolari, i miti e lo spirito di erbe, alberi e spezie (anche solo singoli capitoli):
  • Elementi di culture precereali di Ileana Chirassi
  • Fate di Brian Foud e Alan Lee
  • Flora Mitologica di Johann Heinrich Dierbach
  • Florario di Alfredo Cattabiani
  • I fiori di Gabriella Monfosco
  • I giardini di Adone di Marcel Detienne
  • I miti della Donna-Giardino di Uberto Pestalozza
  • Ierobotanica di Mario Giannitrapani
  • Il ramo d'oro di James Frazer
  • Il vischio e la quercia di Riccardo Taraglio
  • La Dea Bianca di Robert Graves
  • La Magia delle Erbe di T. F. Thiselton-Dyer
  • Le erbe delle streghe nel Medioevo di Rossella Omicciolo Valentini
  • Leggende delle Alpi di Maria Savi-Lopez
  • Lo spirito degli alberi di Fred Hageneder
  • Miti e magie delle erbe di Maria Immacolata Macioti
  • Mitologia degli alberi di Jacques Brosse
  • Mitologia delle piante di Angelo De Gubernatis
  • Trattato di storia delle religioni di Mircea Eliade
La magia di erbe, alberi, spezie (pur non condividendo molte delle cose riportate in questi testi, ho voluto comunque dedicare una sezione a quest'aspetto della vita vegetale che mi affascina):
Cucina con erbe e spezie:
Libri di agricoltura, autoproduzione, questioni ambientali:
  • Agricoltura sinergica di Emilia Hazelip
  • Creme, pomate, unguenti e rimedi naturali di  AA. VV. 
  • Cosmetici fai da te di Carlitadolce
  • Il libro dell'autosufficienza e Per una vita migliore ovvero il libro dell'orto frutteto di John Seymour 
  • Il mondo senza di noi e Conto alla rovescia di Alan Weisman
  • Intruduzione alla permacultura di Bill Mollison e Reny Mia Slay
  • La foresta nascosta e Il canto degli alberi di David George Haskell
  • La nostra casa è in fiamme di Malena, Svante, Beata e Greta Thunberg
  • La rivoluzione del filo di paglia e La rivoluzione di dio, della natura e dell'uomo di Masanobu Fukuoka
  • Orto e giardino biologico di Marie-Luise Kreuter
  • Permacultura di David Holmgren
  • Polvere di spezie di  Rosalba Pagano
  • Saponi e detersivi naturali e Saponi e Shampoo solidi fatti in casa di Liliana Paoletti
  • Se niente importa e Possiamo salvare il mondo prima di cena di Jonathan Safran Foer
Romanzi e saggi in qualche maniera collegati alla vita vegetale e alla Natura:
  • Camminare e Walden - Vita nei boschi di Henry David Thoreau
  • Dai diamanti non nasce niente di Serena Dandini
  • Diario di campagna di una signora inglese di inizio Novecento e Appunti sulla natura di una signora inglese del primo Novecento di Edith Holden
  • E il giardino creò l'uomo di Jorn de Précy
  • Elogio delle erbacce, Il taccuino del naturalista, Il più grande spettacolo del mondo di Richard Mabey
  • Elogio delle vagabonde di Gilles Clément
  • Fate dei fiori di Cicely Mary Barker
  • Fiori e Rose di Pierre-Jouseph Redouté
  • I profumi di Afrodite e i segreti dell'olio di Maria Rosaria Belgiorno
  • Il bosco degli urogalli, Uomini, boschi e api, Il libro degli animali, Arboreto salvatico, Racconti di caccia  di Mario Rigoni Stern
  • Il giardiniere dell'anima di Clarissa Pinkola Estés
  • Il giardino delle vecchie signore di Maureen e Bridget Bolan
  • Il libro dei fiori, La meravigliosa metamorfosi dei bruchi, Dissertazione sulla generazione e le metamorfosi degli insetti del Suriname di Maria Sibylla Merian
  • Il linguaggio dei fiori selvatici, Il linguaggio dei fiori, Il grande libro del linguaggio dei fiori di Sheila Pickles
  • Il segreto del Bosco Vecchio di Dino Buzzati
  • L'uomo che piantava gli alberi di Jean Giono
  • La confraternita dei giardinieri di Andrea Wulf
  • La fine del mondo storto e Le voci del bosco di Mauro Corona
  • La maga delle spezie di Chitra Banerjee Divakaruni
  • La pazienza del giardiniere di Paolo Pejrone
  • La timidezza delle chiome e L'azzurro infinito degli alberi di Pietro Maroè
  • La vita segreta dei semi, I segreti della durata della vita e A cena con Darwin di Jonathan Silvertown
  • La vita segreta degli alberi, L'orologio della natura, La saggezza degli alberi e La saggezza del bosco di Peter Wohlleben
  • La voce segreta dell'orto di Marie Christine Clément
  • Le opere complete di Edward Bach
  • Le piante medicinali del "Corpus hippocraticum" di AA. VV.
  • Le piante son brutte bestie di Renato Bruni
  • Manoscritto dialettale di una guaritrice di campagna di Barbara Fiore
  • Memorie di un vecchio giardiniere di Reginald Arkell
  • Nostalgia del paradiso. Il giardino medievale di Franco Cardini e Massimo Miglio
  • Piante di energia di Haria
  • Saltatempo di Stefano Benni
  • Storia di primavera, Storia d'estate, Storia d'autunno, Storia d'Inverno raccolte in Le quattro stagioni di Boscodirovo e in Un anno a Boscodirovo), La scala segreta, Avventura sui monti, Storia di mare, Papaverina e i bambini (raccolti in Il mondo di Boscodirovo e in I racconti di Boscodirovo)
  • Verde brillante, Uomini che amano le piante, Botanica. Viaggio nell'universo vegetale, Biodiversi, Plant Revolution, L'incredibile viaggio delle piante, La nazione delle piante di Stefano Mancuso
Non solo gli autori moderni parlano di piante. Le mie ricerche devono molto a uomini e donne del passato che hanno tramandato ciò che sapevano.
Questi sono i più importanti (ho privilegiato la traduzione del titolo per quei testi comunemente noti in latino anche se d'origine greca, in alcuni casi solo singoli capitoli delle opere si riferiscono al nostro argomento):
  • Compositiones di Scribonio Largo
  • Corpus hippocraticum
  • Deipnosofisti di Ateneo 
  • De agri cultura di Catone 
  • De hortis di Gargilio Marziale
  • De materia medica di Dioscoride
  • De medicamentis di Marcello Empirico
  • De medicina di Cornelio Celso
  • De plantis pseudoaristotelico
  • De re coquinaria di Apicio
  • De re rustica di Varrone
  • De re rustica e De re arboribus di Columella
  • De simplicium medicamentorum facultatibus di Galeno
  • Georgiche di Virgilio
  • Lessico ippocratico di Eroziano
  • Medicamina faciei e Metamorfosi di Ovidio
  • Naturalis Historia di Plinio
  • Opera omnia di Galeno 
  • Opere e giorni di Esiodo
  • Storia delle piante e Cause delle piante di Teofrasto
Opere medievali e cinquecentesche:
  • Bald's leechbook o Medicinale anglicum
  • Capitulare de villis di Carlo Magno
  • Circa istans
  • De propietatibus rerum di Bartolomeo Anglico
  • De vegetalibus di Alberto Magno
  • De viribus herbarum di Macer o Floro Macro
  • Discorsi sulla materia medica di Pedracio Anazarbeo Dioscoride di Pietro Andrea Matthioli
  • Etymologiae di Isidoro di Siviglia (libro XVII)
  • Geoponica
  • Herbario novo di Castore Durante
  • Herbarium dello Pseudo-Apuleio
  • Hortulus di Walafrid Strabo
  • Lacnunga
  • Liber floridus di Labert canonico di S. Omer
  • Libro rosso di Hergest (scritti dei physiscians of Myddvai o Myddfair)
  • Physica e Causa et curae di Ildegard von Bingen
  • Regimen sanitatis salernitanum
  • Tractatus de herbis

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